|
|
Telor Peniki Tjililitan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren;
1 teentje fijngesneden knoflook
1 kopje melk;
1 kopje water;
? theelepel Djahe;
2 grote fijngesneden uien;
Een stukje Trassi (gebruik dit spaarzaam);
Sambal;
Nootmuskaat;
Zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat olie de uien, de knoflook, de Trassi,
de Djahe en wat sambal. Doe de melk, het
water en de hardgekookte eieren erbij. Zet het
vuur laag en kruid het geheel af. Laat alles net
zo lang sudderen totdat het vocht vrijwel
verdampt is.
Tip:
De eieren kunnen ook gehalveerd worden
voordat ze gebakken worden.
|
|
|